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主料：五花肉  适量
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; J! E  Z4 _! L4 X5 X调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)4 @/ y4 r6 S* j6 S* x

. E/ Y3 B9 P* T: p$ o( P厨具：炒锅
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. g+ a% n) b7 U8 l; ~- K1 I: U做法：
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" e! e: T+ }, T: |. j8 c0 ?% u1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
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2 把五花肉切片，其他配菜切段备用1 v/ K/ a- ^+ Q) ^" A5 Z9 [! Q$ N0 S% ~

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3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香  {; T4 ^/ ?; d

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( B; w. u- q" f" V4 倒入五花肉煸炒出油
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$ Q$ ]' N- r6 F# k& e! b* g: L5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
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; _7 y) ^/ A7 H% D; I6 h" n2 l' R$ y9 u8 O, L9 L! x6 W
6 翻炒均匀6 [; o0 t8 ^- V" @3 P& J' ~

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7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
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- ^4 a( C. K9 |4 Y$ I7 c8 翻炒至熟后，即可出锅: B; S# @) F. H
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9 完成
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5 _7 B( Z- C8 p6 M[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~