591101ls 2018-1-9 11:02
干炸鲜蘑[7P]
[img]http://res.hoto.cn/5a507a430135db530c6bc732.jpg!default[/img] ,Ev(E wi vh
3T VZ2E+Z:M
烹制方法：o5]'`9e-m g
主料：鲜蘑 250克
Zk'gHbz dm;\)x
辅料：鸡蛋 1个 鸡精 适量 盐 适量 椒盐粉 适量 孜然粉 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 食用油 适量
Qr ~[B |;q}Z,\
*H:g)D g!p)r}$o+p
7Y`l5k8M&H!Y6d7S
[img]http://res.hoto.cn/5a507aa60135db530c6bc735.jpg!default[/img] 9}~rLH m
:u5W4c
qy4u
1 鲜蘑洗净撕成小条备用。
'b6a*z0x/a1cRHi z
H {z4V Yh_
[img]http://res.hoto.cn/5a507aa60135db530c6bc737.jpg!default[/img] Vy6m]$W P+k
'R%w,N
W pw
2 锅中烧开水放入鲜蘑，再次烧开时捞出，过凉水，挤干水分备用。
OiGEyD SK"r:LE
"fk#Pt"b
[img]http://res.hoto.cn/5a507aa60135db530c6bc739.jpg!default[/img] !ys^(GN i b'RJ$t
Q E
{_$Tr-L
3 打入鸡蛋，加入椒盐粉、孜然粉、胡椒粉、鸡精、盐，边加面粉边搅拌。 b4v gnL S
,\\;HE%Uch3B
[img]http://res.hoto.cn/5a507b990135db530c6bc73e.jpg!default[/img]
_@-jKP AS*J n(D
p D2Y&Me
4 搅拌至糊状（如果太稀就加面粉，太干就加水），静置腌制十分钟。 dvT y
_
W
c V/iPN)f @9X
[img]http://res.hoto.cn/5a507b990135db530c6bc73c.jpg!default[/img] t/h"D1T}%|:Onkyx
(W9]KQW0E(j
5 锅中倒入适量的食用油烧至六成热时放入鲜蘑炸至淡黄色，捞出控油。D,u9l9r.vQ [
;@:C"lt${e
[img]http://res.hoto.cn/5a507b990135db530c6bc73f.jpg!default[/img]
8H Y.d+T Z"~+Zp _
}`5Ko o
6 等锅中油温再次升高时放入复炸至金黄色即可享受。
颓废王子 2018-1-9 15:52
菜色靓丽，金黄酥脆，食材做法也简单，是冬季解馋的佳品
xiyouji2017 2018-1-9 16:26
去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。
朝天一棍2008 2018-1-9 22:21
干炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。口味咸鲜，营养价值丰富。
wlkk0009 2018-1-13 17:24
加一点辣椒和胡椒，小火慢炖，蘑菇炖的软软烂烂的，美味无穷
在线客服(1)