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[热菜] 法式风味香料羊排[7P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2015-11-13 21:11 只看该作者

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法式风味香料羊排[7P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：羊排4块

辅料：面包粉50克

调料：食盐1/2小勺蒜2瓣芥末酱(黄)2勺法香1大勺迷迭香1根橄榄油2大勺黑胡椒适量

法式风味香料羊排的做法

材料图：

1.羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右

2.把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替

3.锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤

4.煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱

5.然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实。放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可（烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定～～）

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日升昌金币 +18 好吃 2015-11-14 23:01

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s643354481

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2楼大中小发表于 2015-11-14 18:47 只看该作者

家里羊排没有，倒是有猪排，试试看什么味道

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fyf005

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3楼大中小发表于 2015-11-14 21:47 只看该作者

羊排考的真心好吃，呵呵有淡淡的香味

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blueking2011

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4楼大中小发表于 2015-11-15 04:00 只看该作者

又是西式的做法，应该学来试一试，换换口味！

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richblend

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5楼大中小发表于 2015-11-15 07:04 只看该作者

看起来很不错哟，很喜欢吃羊排，我也应该学学做法。

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jbtm168

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6楼大中小发表于 2015-11-15 10:24 只看该作者

看样子很好吃，不过家里没有烤箱，没办法试了。

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ft4362688

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7楼大中小发表于 2015-11-15 13:17 只看该作者

相比西式的羊排，我更喜欢中式的碳火烤制，喜欢中式的口感

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popllxy

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8楼大中小发表于 2015-11-15 17:56 只看该作者

这样的羊排哪里去买啊？估计瘦一点的应该可以买得到

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ssdsymjymj

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9楼大中小发表于 2015-11-16 10:51 只看该作者

羊排我还是喜欢烤的，法式的香料我不是很喜欢，感觉有种奇怪的味道

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wxwyanzi

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10楼 大中小发表于 2015-11-16 11:30 只看该作者

我的最爱！但是可能烤的比较舒服吧！给楼主100个红心！

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