主料：大米2/3杯、甜玉米1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵

调料：色拉油少许、食盐少许、小葱1棵、水适量

做法：

材料集合图：



大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）



盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟



煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒



这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟



加入葱花



放盐调味即可；虽然没有放肉，但有着玉米的清香，胡萝卜的鲜甜，香菇的香甜，这道粥味道非常好，你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜









烹饪技巧：
  
    淘洗干净的米不急着下锅，先放点油、盐拌匀，赶时间的拌匀马上开始煲粥，不赶时间的可以稍腌10来分钟再开始煲粥。用油、盐腌拌过的米，煲出来的粥特别稠绵好吃。

营养功效：

    1、玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实，玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素（特别是维生素E）和脂肪酸等营养物质。

    2、胡萝卜含有大量胡萝卜素，益肝明目；胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动；其含的维生素A是骨骼生长发育的必需物质。我国民间还有用胡萝卜治疗食积胸闷和消化不良的例子。

    3、香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

特色：

    玉米、胡萝卜、香菇都是非常有益的食材，适合经常食用。这三样食材除了煲汤，今天的这道玉米胡萝卜香菇粥也是我很喜欢的。喜欢早餐吃粥，因为粥是很养胃养生的，用玉米胡萝卜香菇来煲粥，不但味道清香，而且非常有营养。

哦，人间美食，这个粥我经常做，感觉与在外面吃的砂锅粥不逞多让。。有时间的人可以做一些偿偿，好喝！！！！

看着真是漂亮，各种颜色，不过我更喜欢喝皮蛋瘦肉粥。

我发现有些地方喜欢把稀饭熬成粘稠稠的这种感觉，这种稠的叫粥，看得见米粒的就叫稀饭，是这个样子吗

这粥做的看都流口水了，这几天肠胃不好正想吃粥刚好试试。

又说是鲜香菇，又说用水泡，不知是干香菇还是新鲜的，如果是新鲜的就应该不用泡啊

里面放点肉什么的，我想味道会好狠多吧，这太单调了