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[热菜] 可乐鸡翅【7P】

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可乐鸡翅【7P】

制作步骤
  • 1.
    材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

  • 2.
    鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

  • 3.
    锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

  • 4.
    煎至外皮两面泛黄。

  • 5.
    倒入可乐没过鸡翅即可。

  • 6.
    加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

  • 7.
    炖至汤汁浓稠即可。

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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-10-11 17:15

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可乐鸡翅好吃又好做,咸中带甜,有股可乐的焦香 简直是居家旅行必备 哈哈

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我在朋友家吃到一次大蒜烧鸡翅,味道非常好。做法也很简单。

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首先支持楼主,个人认为可乐鸡翅最重要的就是不要放盐,另外用可乐熬煮鸡翅的时候,火开的一定不要大,一定要小火慢炖,仔细收汁,最后鸡翅出锅的时候才会有黏黏的感觉,口感也会更好。
感谢楼主的发帖。
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  • wj无为 金币 +3 回复认真,鼓励! 2013-10-11 17:15

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嗯,看起来这个可乐鸡翅操作简单些,可以家庭尝试下。

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做法也很简单吗,以为很复杂的

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我也做过!什么都不放!就光是可乐!一直是大火!最后收汁!

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可乐鸡翅做了几次,个人觉得最大难点就在于糖的量和火候的控制,火大则糖糊,火小则水收不干净。

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本人做法是先腌制鸡翅.不焯水.愿意吃甜的用百事 清淡的用可口可乐 烧干自然挂糖浆了 只要注意翻炒不会糊

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我经常叫我妈妈给我 做的这个东西吃 专门去网上学的

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