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[热菜] 洋葱油焖虾[6P]

wqming

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1楼大中小发表于 2013-1-25 10:18 只看该作者

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洋葱油焖虾[6P]

用料：鲜虾、洋葱、姜、大蒜、葱段、干红辣椒、黄酒、酱油、冰糖、盐1/4茶匙、橄榄油适量
详细做法： 1、剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用

2、大蒜和姜切片，干红辣椒切小段

3、锅中倒入橄榄油，油烧热放入虾煸

4、熟至表皮变红，盛出

5、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料

6、盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可

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若不是因为你金币 +4 兄弟辛苦。 2013-1-25 16:15

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逝去的遗憾

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2楼大中小发表于 2013-1-25 10:32 只看该作者

这个做法是家常菜的做法，一般是清煮后，和醋一起吃的！

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一剑难求

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3楼大中小发表于 2013-1-25 10:34 只看该作者

楼主的手艺看上去感觉不错的哦，味道估计也不错，加油！

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a375450521

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4楼大中小发表于 2013-1-25 10:36 只看该作者

这个虾做的过油了，皮是否要弄酥点，不过看起来不错，很好吃的样子

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theyarukithe

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5楼大中小发表于 2013-1-25 10:55 只看该作者

虾子从来都是做盐水虾来吃的，没有做过油焖的。但不懂楼主为何先炸虾，而不是不将香料先放入？看来要试着做一次。

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jiamei0702

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6楼大中小发表于 2013-1-25 11:18 只看该作者

炒黑啦啊，看来楼主对火候和酱油的掌握还有欠缺啊啊

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hawq

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7楼大中小发表于 2013-1-25 13:27 只看该作者

好吃，喜欢

炒黑啦啊，看来楼主对火候和酱油的掌握还有欠缺啊啊

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若不是因为你金币 -6 你复制了上面的朋友。过分啦！ 2013-1-25 16:24

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jinger1993

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8楼大中小发表于 2013-1-25 13:52 只看该作者

这东西太耗油了一般也就是饭店里吃下，家里一般不做的

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zhouxun0303

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9楼大中小发表于 2013-1-25 14:21 只看该作者

油太多会腻吧喜欢清蒸的吃法

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hawq

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10楼 大中小发表于 2013-1-25 16:16 只看该作者

很喜欢的，就是不会做，这下可以自己做个试试的

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