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無風的世界,如何飛翔 - 帖子
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小 发表于 2007-2-4 20:15 只看该作者
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上海——鼎泰丰虹桥店
地址: 长宁区水城路18号和平广场109室(近虹桥路)
电话: 021-62084188
台湾开过来的“特色点心馆”。出品应验了那句老话:“不求最好但求最贵”——声名远播的蟹粉小笼“68元”一客,“性价比不高”。“店不大却精致”,“客不少却雅静”,壁上的字、画、装饰“浑然一体”。“对中国文化美食心存fantasy和illusion的外国友人”去去挺“不错”的。
特色小笼真是好吃的没法形容,个头也很大,趁热吃非常可口,是台湾人开的,生意非常好,不订位到吃饭时去只有排队,里头画着许多港台明星的照片,据说来过的明星都会画上,还有蒸饺也不错.其他菜都满清淡,不过就是价格不便宜啊,
与豫园的南翔小笼不同的感觉,皮薄,特别是捏的头上吃起来没有面疙瘩的感觉。听说馅的多少严格要求,所以包出来的重量都一样的哦。(有机会可以秤秤看,是不是真的)
只是吃不习惯里面的菜馄饨,那个菜切的实在是细的可以,碎碎的,没口感了。(所以太细腻精致,未必都好吃)
来吃的人好多,特别是日本人和台湾人,每次如果不早点到就要排队了。
上海的座位比起台北的鼎泰丰宽敞很多,不会挤挤的,值得推荐哦。

第 1 幅
店面墙壁

第 2 幅
蟹粉小笼,68元

第 3 幅
炒油麦菜

第 4 幅
排骨

第 5 幅
姜丝

第 6 幅
蛋炒饭

第 7 幅
虾仁馄饨面

第 8 幅
杏仁布丁
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