京城甜品店之水果捞

           



     推荐：终身美丽
     做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
TIPS：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
推荐：恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
TIPS：两个人吃，33元一小份就够；5-8人吃99元最合适。
推荐：三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
TIPS：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。
其他推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
　
                 京城甜品店之甜磨房




甜磨房的主人本来为自己的小店起了很多名字，就像对自己的孩子一样，最后敲定下来这个名字，可能还是希望在如今繁杂的生活中，给平淡加一些甜蜜吧。
这是一家主营广东甜品的小店，环境却不似人们印象中的那种温暖的、有着充足阳光的小屋，而是由木质结构贯穿始终，有自然的味道，也有冷俊的理智。所以，一进店内，第一感觉就是，老板是男性。结果猜对了一半，老板一共三个，其中一个是男性。而且有趣的是，主人开这家甜品店竟然是因了《精品》这个“媒人”——因为看了某一期我们介绍的京城甜品店，于是动了开店之心。
甜品师傅自然是来自广东，双皮奶、水果布丁、龟苓糕，还有蛋挞、叉烧酥都是广式的原汁原味。最馋人的是这里的榴莲酥，在北方基本上只有大酒店中才会有的这款点心，在这里被广东师傅料理得很有味道，奶香扑鼻的酥皮里面，包裹的是纯纯的榴莲果肉，那种味道真的会让人上瘾的。
燕窝、雪蛤之类的高档炖品这里也有，只不过要事先预定，从而保证它的品质。据说因为附近住了很多明星，所以预定率也很高。没准，哪天你去那里小坐的时候，碰到哪位“大腕”也不一定。
甜磨房真的也只有磨房那般大小，桌椅是那种很实在的硬木家具，冷色调，不很张扬，却足够稳重。墙上装饰的画框中都是主人朋友的摄影作品，带着来这里的客人用眼睛走遍向往的地方。 　
     

                 京城甜品店之单太太贝谷




进到店中，环境很简单，有些原料的摆设，却没有成品的展示。MENU上的种类很多，都是美式风味，贝谷面包是最具代表性的一款美味。
这种圆圈面包最早是东欧犹太人的的主食，20世纪初随他们移民纽约。30年后，这个圆圈传遍美国大陆，成为那里最受喜爱的主食之一。
如果你想知道这个圆圈和单太太的故事，上网搜索“贝谷面包”，可以满足你的好奇。
特色推荐：贝谷面包，各种Cookies
价格水平：从10元一块的Cookies，到几十元的点心，再到上百元的蛋糕，不同价位有不同的美味。 　
     

                京城甜品店之凯宾美食廊




有“店中店”之称的凯宾美食廊在京城甜品店内有很好的声誉，温馨随意的氛围、高质道地的美味时常吸引着远道而来的客人，品种包含了自制的甜点、面包、肉食、酒品，尤其是美食廊用 “法芙娜” 制作的各种新鲜美味的糕点及甜品，选用上等原料，品种丰富，口味浓郁。
晚上9点一过，人们像从空气中变出来一样蜂拥着跑进店来，完全训练有素，熟练地收购蛋糕。年龄老中青都有，台湾人香港人日本人韩国人都有，不消一会儿店里就坐满了吃蛋糕的人，或者就是提着一大袋蛋糕盒子面包纸袋子欣然离去。所以请注意：无比专注优质的凯宾斯基面包和甜品周一至周四晚08:00后、周五至周六晚09:00后按原价50%售出。在一个做得很地道的点心店里享受店员的细致服务，看见一枚枚巧克力光滑地附在奶油上，菠萝片的嫩黄，猕猴桃的水晶绿，草莓的粉，浆果的蓝，在平常的日子里带给自己从舌间到灵魂的小快乐，大满足。
创于1922年的法国“法芙娜”巧克力公司在全球闻名遐迩，目前在法国有超过80％的顶级手工巧克力都使用它的巧克力原料为基底，是世界上杰出的厨师和面点师的选择，悠久的历史、精湛的工艺使它的产品遍布世界各地，成为美食家的最爱。当第一口“法芙娜”进入口腔，随着它的融化过程，你会感受到世界上最好的巧克力的品质。
　
                京城甜品店之贝拉面包房




贝拉是三里屯酒吧街中惟一一个“例外”，这里卖的主要是面包、咖啡和软饮料，特别是在下午，贝拉成了老外们最喜欢光顾的地方，一杯咖啡、几片面包、一叠杂志，还有午后的阳光……
贝拉来自意大利语“BELLA”的译音，是“美丽”的意思。大概是在六七年前，来自台湾的一位商人在三里屯刚刚形成“气候”的时候，标新立异地开了这家酒吧街中的面包房。如今台湾人回去了，后来的经营者朱先生承袭了原来的传统，一直将面包房开到了现在。
即使是在深夜，酒吧街上灯红酒绿热闹非凡的时候，干净、明亮、健康的“贝拉”依然高朋满座，“毕竟还是有很多人喜欢这样的一种静谧”，贝拉的老板如是说。
贝拉的面包口感大致可分为软式和硬式两种，软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，特别适合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外，多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米面粉做出健康高纤面包，拿来当主食佐餐，尤显其风味。
贝拉的意大利面包很正宗，意大利面包跟传统面包最大的相异在于面包组织粗大、嚼劲强，加上低糖、低脂的原味口感，尤获自然主义者的好评。老板说，因为一般面包需要经过基本发酵、滚圆、中间发酵等过程，但是意大利面包却省略了这些过程，直接从发酵跳到成型，以高温高压的方式制作。
　
                 京城甜品店之福临门大家庭




福临门大家庭是中粮集团开的第一家饼房，主打的是健康牌。色彩鲜艳的门脸就给人一种很阳光的喜悦，店内的展示台也是琳琅满目得很。就餐区的小桌台上放着一些法棍面包，以供等待的客人品尝。
这里的甜点是纯正的欧式口味，其中的巧克力沙架蛋糕是传统的奥地利做法；奶酪也按不同区域有不同的口味，或浓或淡，或软或硬。
现在店中正举办欧洲面包节，有欧洲的各种面包以及相关的介绍，其中值得一提的是黑裸麦面包，这是一种酸面包，因为发酵时间短，所以风味更浓郁，在欧洲各国经久不衰。
“福临门”的甜点不算便宜，原因是它的原材料除了面粉之外，全部为进口产品，例如这里所用的巧克力是从瑞士进口的无糖巧克力，含有72％的高可可脂，品质是最好的。
　
                 京城甜品店之烘焙中心




在一个门口贴着黑红黄色条的商店内，我们发现了这家“烘焙中心”，几个老外正在神情专注地挑选着面包，感觉就像我们国人在菜市场里买菜一样。
对大多数中国人来讲，面包更像是点心，一般印象里都是甜的，而且主要用来解决临时的饥饿问题，不会当成主食，除了饮食习惯外，我们对于面包的理解还是比较有限的。这里卖的主要是德式和法式的主食面包，全都是英文的价签，对于没有吃过“洋面包”的人来讲，看着有点儿晕，不明白就要问，不要不懂装懂，稀里糊涂地买。听店里的人介绍，这里的面包主要有四类：黑麦、全麦、预拌粉和高级面，口味主要是酸味和咸味。黑麦面包用从德国巴伐利亚进口的黑麦烤制，特点是纤维含量多，可以降血脂、软化血管；全麦有点儿像我们“困难时期”的粗粮，就是将面粉与麦麸按一定比例混合，当然麦麸要经过精选、浸泡和烘烤等处理。推荐一种叫Farmer＇s的全麦面包，外面用麦麸做点缀，看起来就很乡村，口味微酸，是那种面粉发酵的香味，嚼在嘴里有粗糙感，应该可以刮掉肠子上的油水；再有就是预拌粉的，是将面粉与亚麻籽、黄豆、麸皮、黑白芝麻等按比例混合，吃起来有干果的香味；最后就是高级面了，类似我们的精面粉，法国长棍面包一般都是用它做的。
后要说的是，这儿的面包主要是供应“长城饭店”等高级酒店的，这里只是一个展示点，如果你想尝尝“洋面包”的滋味，最好是晚六点以后去，那个时候所有面包一律半价。
　
                京城甜品店之贝儿多爸爸




贝儿多爸爸的泡芙工房的店铺装修以明快的黄色为主，前台售卖、后台制作，可以看到食物生产烘烤的过程，让人觉得吃着安心。顾不上细看店家LOGO上那可爱的大胡子老头儿形象，因为你早已嗅到那种新鲜的烘焙食物所特有的芳香气息而吸引。
泡芙一个6元钱，泡芙皮都是刚烤好的，统一的拳头大小，里面的蛋奶是交钱后现打进泡芙皮里的。别看这泡芙有拳头大小，一口咬下去，可真软！内层的泡芙皮有些韧性，使外层的酥皮不那么容易掉屑。而里面的蛋奶会很“温柔”地溢到嘴里，有一种凉爽的感觉，一点都不腻，完全能品味出里面牛奶和蛋黄的成分，而且也不会让人感觉很甜。
　
                京城甜品店之窝夫小子




窝夫小子生产经营各种高中档奶油蛋糕，特聘香港名师主理，拥有纯正的香港口味与特点。产品均选用精制原料制作(例如鲜奶选用美国爱护牌，此品牌奶油仅为五星级饭店所选用，芝士选用美国费城芝士、巧克力选用瑞士立玛牌)纯天然、低热量、甜度适中、新鲜爽口、香软诱人、质量上乘、价格低廉。自面世以来，得到了广大消费者的一致赞誉，已经成为深受广大中外消费者喜爱的美味食品。其中该公司独有的多款木司蛋糕更是成为我们的拳头产品，为客户之最爱。公司还推出冰淇淋蛋糕，全部采用100％八喜冰淇淋作为蛋糕坯，表面为爱护鲜奶油装饰。
窝夫小子除了可口的蛋糕，每个蛋糕后面还流传着一个神秘的传说。坐在蛋糕房休息时，我注意到来订蛋糕的人们络绎不绝。面对每一个顾客，这里的服务小姐都会询问客人送蛋糕的对象，从而推荐不同种类的蛋糕。有的送给情人，有的送父母，朋友……可以说这里的蛋糕品种可以满足不同人的需求和口味。
据老板说，2月14日前夕，他们接到不少订单要订“柔情蛋糕”送给爱人。该蛋糕含有椰子、朗姆酒奶油、蜂蜜、杏仁等，中间是咖啡夹心。朗姆酒使椰子和杏仁味后劲十足，表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。据说在1960年，一个法国糕点师发明了这种蛋糕。原来，这个蛋糕师在马提尼克岛度假时，与当地的一个姑娘相爱并结婚。这个蛋糕就是在那个盛产可可与白朗姆酒的国度创造出来的，因此蛋糕由此得名“浪漫的马提尼克”。40年前，糕点师以这款“柔情蛋糕”锁住了姑娘的心，今天，“浪漫的马提尼克”仍然是情人间彼此表达情意的首选。
这里的特色法式国王饼更是历史悠久。香脆的外表装饰，给人以诱惑之感。由椰丝和蔓越梅挑制的馅料，令这款蛋糕香咸中带有甜蜜。据说关于”国王饼”的记载可以追溯到1311年，当时法国流传着一个一年一度的传统，即在多层饼中找出“国王”。随着这一传统的不断变化，到今天已经成为法国人生活中不可缺少的传统。“国王饼”也给商家带来了巨大的利润。现在每年的1月份，人们都会消耗掉很多“国王饼”，凡是在自己那一块饼中找到“幸运符”的人，可以选择自己的国王或王后并给他(她)戴上王冠。而在一年中除了1月的其他日子里，这种饼中并不放“幸运符”。
布雷斯特蛋糕。蛋糕中心是镂空的，加入杏仁片烤制的面包中间夹入由鸡蛋等调制的馅料，面包和奶油的融合，令人一品难忘。这款蛋糕是献给著名的巴黎一一布雷斯特自行车赛以鼓励和纪念参赛的选手。因此蛋糕的形状犹如一个献给获胜者的花冠，也代表着自行车的两个轮子。
木司蛋糕是“窝夫小子”首推产品，他们的木司蛋糕有多达十余种不同的口味，奇异果木司蛋糕将新鲜的奇异果切成颗粒状与鲜奶油一起打制均匀，后与二片蛋糕丕一同放入模中，冷冻凝固，吃在口中奇异果味浓厚，姆酒木司是将新鲜奶油中放入郎姆酒一起打制，蛋糕表面码放着美国特产的黑樱桃，吃在口中有浓浓的郎姆酒味，是最受顾客喜爱的品种。 　
   

                 京城甜品店之美尼拉蛋糕店




北京市美尼拉食品有限责任公司始建于1992年，由菲律宾(Philippines )王小姐(中文名)及内地沈先生，为带动北京糕饼业的发展在华投资设立，取名为美尼拉(美尼拉：菲律宾首都的一种盛开的、美丽的花，菲律宾首都的马尼拉也是因此得名)。
美尼拉是北京市第一家24小时蛋糕店。它的初期由北京饭店，北京贵宾楼饭店的人员协助管理，生产的产品也是由上述两家五星级酒店师付亲手操作，至今仍由原饭店的大厨管理。现已有多家专营店分布北京城区以及众多礼品网站代理我公司产品上市。我们现供应着十几家三、四星级宾馆饭店；几十家咖啡厅、茶楼、星级餐饮食府；几十个机关厂矿；十几家中小学校。拥有超过8000人的贵宾会员。
　
                京城甜品店之圣保罗蛋糕坊




圣保罗蛋糕坊是以“健康、自然、美味”为特色的一家台湾烘培连锁店。它精选澳洲、加拿大进口小麦面粉、上乘的南桥酥油、安佳(新西兰)黄油、乳酪等，制作精致的蛋糕，品种丰富，独具特色。有欧式水果蛋糕、裱花蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、极品甜点、小西点、手工巧克力、饼干、慕司、鸡尾酒、果塔、水果盘等。定会让您回味无穷。
经营食品：欧式水果蛋糕；裱花蛋糕；甜点；冰淇淋蛋糕、蛋塔；汉堡；三明治；炸鸡腿；炸鸡翅；月饼；老婆饼、法棍、欧式杂粮面包、各式乳酪蛋糕、小甜品、新西兰油脂的蛋塔
　
               京城甜品店之巴克利面包




以优雅著称的法国人的典型事例即巴黎的家庭主妇即使去街角的面包店买面包都要对镜贴花黄达半小时之久。请注意，是面包房，而不是超市。即便你是个不关乎风雅的粗人，若是也厌倦了超市里一成不变的面包片儿，不妨和着一道去巴克利面包房转一转。作为在居民区附近的连锁店，加之各类面包在冠以花里胡哨的名称后仍物美价廉(比如内含丰富新疆核桃&葡萄干的拿破仑3.00/个)，小店保持着每天清早从总店运送新鲜出炉面包至各分店的传统。
另外，如果你恰好和不太富裕的男友或是小资情调甚重的女友“饥寒交迫”地遛到小店附近，可以放心大胆地躲入店中，坐下点些垫底儿的吃喝，两个人普通重量级别20元以下便能满足追求情调与填饱肚子的双重需求。如果碰巧有人过生日，他们还有现场制作的蛋糕，根据规格尺寸从78-108元不等。
　
              
               京城甜品店之建国西点




首先是被挂在街边橱窗里的画吸引了：这是一张巨大的全家福，家庭成员非常奇怪，是一群长耳朵的兔子，它们穿着人类的衣服，做出人类的表情，整幅画面采用回忆般的黑白色调，宁静而忧伤。
走进去后才发现，这里不仅仅是一座小型画廊，它是建国西点店的一部分。也就是说，如果你愿意，在欣赏画作的同时，还能品尝到美味点心。值得一提的是，建国西点源自京城外籍人士趋之若鹜的法式美食集汇处Justine＇s。原先，建国西点仅为这家西餐厅的客人所专享。今年四月份，才单独对外开放，使得这些纯正的美味得以进入普通百姓的家里。
建国饭店开业20多年，先后有52位来自世界各地的西餐大厨在饭店工作，其中大部分来自法国，而他们之中更有许多国际上著名的星级厨师长。建国西点便是他们共同培育了20多年的精品。建国西点推出的品种丰富多样，包括法式蛋糕、奶酪、小甜点、冰激凌和冰霜、沙拉、寿司、冷切肉和鹅肝等。
建国饭店特聘的外籍西点行政总厨柯德还特别创制了咖啡口味和果味酒口味的蛋糕更是鲜美诱人。值得一提的是建国西点中的芝士蛋糕(Cheese Cake)。由于芝士蛋糕在制作工艺上较为复杂，因而制作水平的差异业影响了蛋糕的口感、口味和质量，建国西点的芝士蛋糕有醇厚的奶香味，入口即化，在喜爱芝士蛋糕的人士中享有极高的美誉。特别推荐的还有咖啡和果味酒口味的蛋糕，因为这是饭店特聘西点行政总厨Cord的拿手“作品”，也许口味甚至可以媲美你在欧洲旅行时尝过的蛋糕。
　
                京城甜品店之凯丝恩贝




凯丝恩贝是北京的知名西点品牌。它的国际专业烘焙队伍，在中国、美国、澳大利亚、台湾及香港积累了丰富的成功经验，致力向消费者提供国际水平的精品西点。 它要求严苛，精挑细选全球各地优秀的原料，其中包括：法国、瑞士的奶制品；美国的面粉、水果；瑞士的栗子蓉、巧克力、可可粉与果酱；比利时的果胶；新西兰的奶油芝士。力求产品健康味美，超越顾客的要求与想象。
凯丝恩贝的专卖店网络沿著北京高档的商业地区及畅旺的地铁站扩展，以方便客户随时选购精良味美的产品。
这里有柠檬香的“天使蛋糕”，芒果香的慕思蛋糕，还有鲜橙味的海绵蛋糕、鲜水果的瑞士卷。不看肯定想象不出这些西点的精致，根本不是通常意义上的蛋糕，没有那么厚重也没那么庞大。通常如碗口大小，却是从里到外水果点缀色彩，奶油、巧克力做主角，透明玻璃纸和精致小盒做嫁衣，一切是那么小巧完美。每一样都像一个小公主，共同有一个雅致的名字－－凯丝恩贝。朋友说这么精致的糕点，现在许多讲究的家庭都买回家，当来客人时，用小美器端出几个，特别典雅有情调。
只要遇到凯丝恩贝那半磅的精品西点，你本应该细细地切好，然后斯文地享用，却变成了得意忘形的吃，两只手指捏着扁扁的一大块，韧软橙黄中间微焦的糕皮，乳白滑软的糕底，浓浓的奶香让你贪婪得不能自拔，一半的精品最后被手指和嘴巴消灭，齿颊留香，真的是千真万确。当然一定不能忘记末了的一杯热热黑醇的咖啡，但是只能在吃完蛋糕后才用，咖啡的焦香柔和了腻在唇舌之间的奶酪的奶香，那份惬意就这么一丝丝地散发、散发...... 　
     

                京城甜品店之楼尚




“楼尚”的名字是从“楼上”演变而来，小店的二楼有着家的温馨和舒适，于是，主人以此来向客人发出了“回家”的邀请。
顺着白色铁艺楼梯拾阶而上，右手边零星摆着几张或方或圆的小桌，该算是这个“家”的餐厅；紧挨着餐厅的是开放式厨房，厨师正在演奏“锅碗瓢盆交响曲”；再往里走是个小型会议室，简约性的桌椅可以让工作效率更高；最里面靠窗的是一排布艺谢谢，光线很好，应该是舒适的起居室了。
可能与主人的职业——广告人有关，这里的菜名已经足够诱惑了。上来就是“甜蜜时刻”，养颜补钙的楼尚双皮奶，极具热带风情的芒果布丁，咖啡甜酒味的自制汤丸。接下来的“异国情怀”，讲述的是“土豆故事”(头盘沙拉)，推出了“奶油小白脸宽面”，还有那份“三角之爱”(红薯、南瓜、柳橙汤)。最后是“快乐的渴望”，而满足这份渴望的是“楼尚奶茶”，还有鲜水果茶。
楼尚招牌双皮奶十分正点，出品比广州老店精致，陶制的盖碗装着鲜嫩的双皮奶，上面以一小块猕猴桃和一个樱桃做点缀，素雅香甜。白白嫩嫩被环抱在绿色的陶碗陶盘里，让人一时间不忍心咬破那层凝结乳脂精华的奶皮。一经开启，纯纯的奶香迎面扑鼻，一勺入口，甜甜润润，滑得竟是如此浓郁，那种回喉的醇厚逼我不禁又是一口。甜品店里无减肥，在这家小店更是如此。店家说牛奶是每天早晨由专门农场送来，双皮奶制作数量有限，晚来了可就抢光光喽。第二次去，果然遭遇“抢光光”，但却因此尝到了包着糯糯栗茸的水果捞汤圆，香浓得让人一惊的核桃糊，和暖胃提神的姜汁撞奶(并贪心地巴望姜汁奶能够奶香再浓浓)。
红豆沙里面融入了百合与白果，和红豆一起炖得烂熟，甜得恰倒好处；绿茶布丁带着茶香，不太甜，盛在盘中，很有弹性的样子。
老板是个快乐的香港帅哥，每周五晚上九点至十点会有一场“万福星期五”音乐歌友会，伴着钢琴、吉他带大家唱歌。
　
                 京城甜品店之泰笛黛斯




泰笛黛斯在很短的时间内于京城甜品界迅速崛起，加之其不断推陈出新，越来越多的人将此地作为甜蜜的据点。
“泰笛黛斯”躲在一片绿阴之后。一进门是一挂水帘，有靠窗的圆桌，也有靠墙的谢谢。午后的店中弥漫着下午茶的香甜，奶油藏在泡芙里，薰衣草融在饼干里，比思考弟则要浸在咖啡里。还有各类松糕，蓝莓的、奶油的、核桃的，配着花草茶，晒着太阳，慢慢地品味。
“tasty－taste”，店面设计风格以欧式为主，很简约，很清爽。店内的招牌点心是“纽奥良乳酪蛋糕”，它醇厚的乳酪口味经常吸引京城“奶酪一族”流连忘返。此外，“提拉米苏”、“蓝莓乳酪蛋糕”、“黑森林蛋糕”也能让人吃一次想两次。
风水大师说，在房子朝北的门窗附近摆上活水，有接财之功效。所以，你在推门进入泰笛黛斯的第一时间，看到的是一挂晶莹的水帘。
在这里你可以看到很多似中国人的面孔，却说着让我们听不懂的语言。他们通常三五结伴，大多选在下午三点左右，每人要杯咖啡，花式的，叫份甜点，不重样的，聊天，或者就是认真的吃。
抹茶红豆蛋糕，是店中最新推出的一款甜点。用鲜奶油、鸡蛋、糖、蜜豆、抹茶粉、面粉，经过厨师的妙手，拼配、搅拌、造型、烤制，最后呈现在客人面前的是很有春天味道的甜蜜。
　
                 京城甜品店之蜀中唐门




江湖中人都知道，蜀中唐门乃一制毒名家。最近的这一代传人将家安在了新源里，依然懂得用毒，做的毒药以慢性最是擅长。看家之药是身材毒药——芝士蛋糕、摩卡蛋糕、双皮奶、松糕、提拉米苏之类的各式甜品。一试之后，香溢满口，毒性大小倒没人在意了。只知道解毒的方法是——加强锻炼。
“蜀中唐门”的掌门人是两姐妹，二人各司其职，妹妹负责跑前跑后地招呼，姐姐则静静地潜心研制她们的“毒药”。
小店不大，摆个七八张桌子就满了，落地窗可以把上午的阳光一缕不落地收集起来，留到晚上再用。谢谢上铺的是整块的麻布，坐在上面直想闭眼。拿着“唐门毒谱”，看着里面的断续膏——龟苓膏、双皮奶，毒蒺藜——芝士蛋糕、薰衣草饼干、大米布丁，情花——玉桂巧克力、条纹摩卡奶油……一时眼花缭乱，不知点什么来“毒”自己，却无意中发现“毒谱”后面的玄机——好几篇客人、朋友的食后感为初食者提供了很好的“攻略”。
来份双皮奶，这牛奶可是妹妹大老远从农场背回来的，绝对的新鲜；酱汁浓郁的意大利面、配料丰富的比萨饼、精心煲制的糖水靓汤……全都一样来点儿尝尝，心中则默念着：“等我吃好吃饱了才有力气锻炼减肥呀！”
                  京城甜品店之河畔




开在使馆区内的西餐厅并不新鲜，难得的是“河畔”是一家很有内涵的西餐厅。一楼是茶点区，可以喝咖啡，吃甜品和简单的三明治；二楼是正餐厅，很典型的西餐厅模式，桌椅很正统，颜色都是幽幽的那种。
一进餐厅，门口即是商品展示柜，自制的Black Forest、Cheese Cake，还有咸口的牛肉派、进口的原味奶酪、现烤的法式面包，品质绝不比大饭店的逊色，却占有了价格优势。
餐厅主要经营大陆式西餐，特色菜品是肉类菜。所有菜品都是选用新鲜优质的原材料，牛肉是美国进口的“ANGUS”，生鱼和海鲜类也选用澳洲和欧洲进口的产品，因此餐厅的扒类等食品享有盛誉。
提拉米苏，这个每提甜品必然榜上有名，继而又被亦舒几乎妖魔化了的意大利甜点，对很多人来说都是“挚爱”。蛋糕呈三角形，上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕斯，最后浇上橙子酱和巧克力汁。一勺下去，绵绵软软地送入口中，先是可可粉的细涩，然后是奶油的香滑，最后是巧克力的浓甜，如爱情般的丰富多滋。
餐厅外观上极富欧洲风情，一楼宽敞的大厅香香甜甜的笼罩着咖啡和新鲜面包的味道。二楼经营正宗西餐，晚上昏暗的灯光下一对对金发碧眼的人让人有一种像置身异乡的空间错觉。没有多余的装饰，没有过分的夸张，这里那么自然地弥漫着欧风。

[ 本帖最后由 曹查理 于 2006-12-21 07:48 PM 编辑 ]

爱甜点。请问能提供每家店的地址吗？