从现代营养学的角度来看，洋葱含有杀菌力很强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢，有抗衰老的作用。

    洋葱还含有前列腺素A，常吃有助于扩张血管、降低血液黏度，以达到降压降脂、保护心脑血管的目的。

　　洋葱生吃杀菌和防感冒的效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌制成蔬菜沙拉，也是各款菜式中常用的点缀配料；熟食，可与各种肉类一同爆炒或入汤，但要注意加热时间不宜过长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，降低食疗功效。　

洋葱含有杀菌力很强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢，有抗衰老的作用。

就算你知道这有益身体，你一般也不会去吃的。

真的学到很多，以前只知道补，但不知怎么补，现在知道了！

洋葱的味道很刺激啊，就算是煮熟了也没多少人爱吃，何况生吃

虽然这个法子非常有效，但是我还是不怎么感冒，生吃啊..

洋蔥味道不錯,可惜聞起來太薰人,生吃的可能性不高.

不爱吃洋葱，总觉得吃洋葱会对视力有影响，可能是切洋葱熏到眼睛了，呵呵

洋葱是吃着香，吃后就不香了。不过生物老师倒是极力推荐洋葱的，说对身体有太多的好处！按西方人的说法还能驱吸血鬼！

洋葱绝对是好东西的，平时多吃可以增强身体免疫力的