很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃，饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做得多了，家人往往吃的也多，若是午餐多吃点也罢，但是晚餐吃的太饱就很容易诱发一些疾病。

　　家庭营养烹饪禁忌

　　“宁可多做半锅，不能少做一碗”

　　倍受老百姓推崇的保健专家洪昭光说过这样一句话：日行八千步，夜眠八小时、三餐八分饱、一天八杯水。其中三餐八分饱就是提醒我们不能吃的太多。古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。

　　美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，另外100只猴子每天七八分饱，定量供应。结果一段时间以后，随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只;另外100只猴子七八分饱的猴子，苗条、健康，精神好的多，很少生病。七八分饱的100只猴子10年养下来，才死了12只，观察到最后证明所有高寿猴子都是七八分饱。

　　因此七八分饱确实很重要，中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒。而家人在吃饭的时候往往不经意间就已经吃饱或者是吃过量了，很难控制。这就需要我们的家庭主妇在做饭的时候就进行控制，当然这个过程不能实施的太快，要慢慢减，例如第一周将家人的主食量减去一成，家人适应之后再减掉一成。

　　这样做由于饭做得少了，既能让家人感觉到饭菜非常香美，同时也能让家人更加健康，何乐而不为呢?

　　另外，如果家人在饭后仍然觉得很饿，想吃东西，可以在吃晚饭半小时后补充一点水果。

讲得很有道理，国人在吃饭上讲究个吃饱，吃好，却全然不顾胃的感受，这片科普回家让老婆好好受受教育，开化思想。

现代人大多营养过盛。高热量高蛋白的实物确实只需要吃个七八分饱就足够日常所需了。

这个理念我之前看报纸看过,是那个香港的宫雪花说的,她保颜的秘诀就是从来都是吃七分饱,
不单能让自己提高免疫力,还能让自己能在饭后享受水果美容的乐趣,
现在的人,健康相关的事真的是越来越厉害了

楼主的这个知识推荐很好，那我晚上不要吃太饱睡咯。。。

其实道理是懂得。关键是我晚上要不是吃饱的话。半夜必须得起来吃点什么。
还不如晚饭直接多吃点了。

没人饭量不一样，八分饱有时饿得人心慌啊，不太好把握

对于7分饱还真很难判断，不过我宁愿自己吃的爽，吃饭这种事是不可能面面俱到的。