NO：199       蘭姥姥江浙小吃



台中市西區五權五街50號

简介

台中美術園道的蘭姥姥，有著簡單乾淨的用餐座椅環境，以及古色古香裝潢風格，襯托出江浙料理本身的風采；佈置典雅大方到乾淨發亮的廚房，可以發現女當家的細心和水準，難怪許多饕客指名來蘭姥姥，品味經典的江浙小吃。

平均消費    300

推薦美食:

1.招牌小菜

整條魚都能入口的「蔥烤鯽魚」、多汁入味的「烤夫」、甘甜之餘又有辣味的「青椒塞肉」、又香又綿「蔥香芋艿」等，都是手工細緻且口味道地的江浙小菜，蘊含主廚江金蓮的高超手藝，擁有一定的水準。



2.蟹黃豆腐

口感柔嫩，甘甜下飯，顏色也很討喜，蘊含金黃大地的精神。材料包含蟹黃、蟹管肉、蘿蔔、豆腐等，豆腐嫩而不破，可見師傅手藝精湛，鮮味濃厚，乃蘭姥姥招牌料理之一。



3.白菜獅子頭

好吃的獅子頭，擁有綿細、鬆軟的口感，蘭姥姥入口及化的秘訣，在於耗時費工的工夫，長時間的準備、烹煮，讓這道白菜獅子頭嚐起來有著別家沒有的嫩度和Q度。



4.蔥烤排骨

以豚肋排的部位，和大量的紅蔥、洋蔥、青蔥等，一起加入滷汁、高湯去燒，素材多樣且花時間，上桌時香氣四溢，令你食指大動，口感甜美外，也非常下飯，乃闔家光臨必點的一道佳餚。



5.蒜燒黃魚

魚肉細緻、蒜香濃郁，蒜香全燒入了魚肉裡。上桌時，魚肉還是完整的，但輕輕筷子一挟，可以感覺到魚肉的質感，魚肉鮮、醬汁味道也很恰當，讓許多饕客讚美不已。

回味无穷的美食，里面的东西我都享受过了，我的最爱。

狮子头啊 中国的名菜啊 最喜欢吃了 我感觉还是北京的狮子头做得地道些

几个菜都很对我的胃口，狮子头，排骨和黄鱼，看看就流口水啊。

看起来好香的样子   想吃好想吃    我在杭州呆过  不过没有看到这家店

如果有机会去那的话，一定要好好品尝一下。

看样子感觉菜品一般吧
没什么有特色的地方
支持了

这东西是江浙一带的风格，不知道和江浙一带的比起来谁更正宗。

果然不错 呵呵看着都流口水了 支持一下楼主 啊