[小吃] 鲜果银耳

alop007 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-10-16 09:52 只看该作者

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鲜果银耳

【菜名】鲜果银耳
【原料】
银耳10克、鲜果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
【制作过程】
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。
【特点】
汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。

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2楼大中小发表于 2008-10-16 13:22 只看该作者

这道菜肴真美味呵！不知道在哪里能吃到，要花多少银子，给个数，也好让俺有个准备

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3楼大中小发表于 2008-10-16 13:28 只看该作者

这是甜品？关于银耳这东西，我觉得一般都是甜的。不过这菜很特别，主要是蒸完后，又要用小火煮。哪天试试。

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黄泉该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-16 18:04 只看该作者这道菜有点意思，银耳比较清火，多吃点对身体有好处
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smztlmy 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-10-29 18:04 只看该作者甜食也是不错的，有特色，吃起来味道应该不错的哦！支持楼主
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