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中华老字号－全聚德

于1864年(清同治三年)开业，设于北京前门外肉市-前门大街，1979年迁至和平门大街。原为"德聚全"干鲜果店，由杨全仁主持后改为"全聚德"，由清宫御厨掌炉制作烤鸭，并以经营山东风味菜点为特色。80年代烤鸭曾荣获商业部优质产品"金鼎奖"。美国前总统尼克松、日本首相田中角荣等许多国家和政府首脑，都在该店品尝过烤鸭美味。