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查看完整版本: 水煮肉片[8P]

3977091 2015-12-19 14:50

川菜更多的是麻不是辣，吃水煮鱼或肉都一个味

银狐250 2015-12-19 15:06

这道菜非常不错，很下饭，我做时放些豆皮，金针菇味道更好。

一个烂苹果 2015-12-19 21:21

恩！楼主说的不错！不知道怎么回事我看不到图片 ，但是介绍的额很详细:excellence

superjohn 2015-12-20 01:01

水煮肉片是火大一点好，还是火小一点好，那个肉质有啥要求么，怎么做才最好吃

兔邦老猫 2015-12-20 09:44

一看就知道是四川.好吃有味道.有空尝试做一下。

ac2100 2015-12-20 11:41

一直是最爱！但是现在好多四川以外的餐馆，花椒都放得太少！

axusi 2015-12-20 11:41

好下饭的肉菜啊，看着就眼馋好想现在就吃到

天道早云 2015-12-20 15:09

我觉得水煮肉片最重要的一步就是抓淀粉，直接影响爽滑的口感。

kiss3000 2015-12-20 17:24

看的我口水都流出来了，胃口大了不少，，准备马上去买来配料照着上面的做出来好好吃一下！

如果不明白2 2015-12-20 17:47

水煮肉片饭店必点菜啊。

lihongfeng12 2015-12-21 21:51

我媳妇最喜欢的菜，可惜我们俩人都不太能吃辣，所以做的都是不太辣的，不太像原味，不过也很好吃

killuu2009 2015-12-21 22:15

就是一个字辣，其他无法形容，但是吃起来就是爽。

foxdls 2015-12-21 23:04

新鲜热烈,应该是色香味俱全的一到好吃，很好！

dongstar 2015-12-22 10:38

最爱的一道菜之一，我觉得关键是不能太油，肉要够嫩，同时味道调的要好

luditc 2015-12-22 10:58

青菜太少~~~感觉不像水煮肉片，看图片像是小炒肉水放多了~

我是王林 2015-12-22 11:56

在饭店每次吃水煮肉片都犯恶心。总感觉是泔水混合的，现在好啊，在家做做

jjyyandy1 2015-12-22 12:13

还是川菜够味道，特别是花椒一定要多。

swz19870723 2015-12-22 22:22

大半夜的，看着水煮肉片的帖子就流口水了。。。:excellence
说实话，我觉得水煮的牛肉更好吃些，不过每次吃饭店的都像是放嫩肉粉了，不像是纯粹水淀粉滑出来的。

wang99886 2015-12-23 02:47

壮哉我大四川美食，作为我川菜一绝，水煮肉片绝对值得一试

syncmaster001 2015-12-23 08:04

这个绝对的硬菜……可是楼主如果能上个图就更好了
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