战斗生物阿普顿 2015-9-24 11:13
龙虾两吃[7P]
1、准备熟冻龙虾一只拿出化冻
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2、 取出虾脑用于蒸蛋，取虾仁（挑了肠子）及钳子肉泡清水去除多余咸味，同时补肉质水分。（此时龙虾的沙囊还没有取）
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3、 之后虾头去沙囊，与葱和姜片加入鸡汤熬制虾汤，主要是为了取虾味（小火熬了2小时左右）............
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4、直接把虾脑放进打散的鸡蛋里上锅里蒸，最后点了少许仙贝露。
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5、洗净切好的西兰花下锅炒一下，加少许水闷熟后装盘；虾仁及钳子肉滤干切小段，裹蛋清面炸至表面金黄后装盘；最后另起一锅，取少许熬好的虾汤加水淀粉、少许盐和黑胡椒，熬浓后淋至盘中。
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就是这样了..........
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zy650614 2015-9-24 19:02
和我在家做的几乎上是差不多的，就是我没有用这么多的配料,当然个人品味也不一样 放在东西也可以不一样
jshylhy001 2015-9-26 20:32
龙虾的吃法有很多，特别在南京，龙虾能做出近10种口味。
wxkjx003 2015-9-27 21:51
龙虾还是街边吃的香辣小龙虾爽，再来一桶扎啤。那感觉
badboy1743 2015-9-27 23:22
龙虾就香辣的好，鱼到是可以两吃，红烧和清蒸。
zhichuner 2015-9-28 13:15
和我在家做的几乎上是差不多的，就是我没有用这么多的配料,当然个人品味也不一样
chobitsboy 2015-9-28 20:03
不错 看了很有食欲 虾不管怎么做都是不错的
jacky1211 2015-9-29 07:03
看起来很好吃，没在家自己吃过，都在外面吃的，最喜欢吃蒜蓉大虾了
fjviva222 2015-9-30 00:26
龙虾不错不错~可惜图挂了~不过看做法不难啊~
2315 2015-9-30 01:08
没这样吃过，看起来还不错,有机会可以试试，谢谢分享:excellence
aa1234cs0225 2015-9-30 01:43
这种美食一直想自己做着吃，可是一直不会，现在好了，有了热心人的分享，自己终于可以在家就吃到美味了
sunxiangcheng 2015-9-30 08:47
好到是个好东西！可是毕竟是奢侈品！不是很多人能经常吃得起的
ericfire 2015-9-30 13:17
原来还有这种吃法，以前都是清蒸过，没有添加任何酱料，以后尝试一下
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