查看完整版本: 青蒜爆炒腰花[6P]

临时凑数 2015-9-15 16:37

猪腰爱得不得了，男人就该多吃腰子,这可是男人的美味~~~~~~~~~~

baoqi789 2015-9-15 17:00

做法有欠妥当，腰子应该要先票水，去骚味，而且没那么老

骑着大象123 2015-9-15 17:04

我上次用羊腰子炒的，结果骚筋儿是剃了，可是那个羊的膻味特别的浓，确实应该用猪腰子

lookstop 2015-9-15 17:07

这道菜在有些地方的做法是在腰子爆炒前先用开水抄一下，这样的做法主要是去处腰子的腥味和臊味，但是抄过后的腰子口感没有直接大伙爆出来腰子那样脆。

jasonno 2015-9-15 18:25

腰子绝对中国特有，外国人很少吃（这里说的是欧美不是东南亚哈）本身特有的腥臊味去掉才是王道。口感扎实啊！

zttstxwd 2015-9-15 19:46

腰子的处理起来是很麻烦的，虽然腰子很壮阳，但不太愿意弄啊

tjz123 2015-9-15 19:51

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jshylhy001 2015-9-15 20:10

楼主的刀工不错，腰花划的像模像样的，不过最后炒的好像有点嫩啊。

wayneinqd 2015-9-15 20:34

腰子这个东西，处理不好有腥味。
看兄弟的做的，想必很嫩。不错。

sunwander 2015-9-15 20:55

看上去不错啊。腰子一定要去掉腥味才好吃！

shenruisai 2015-9-16 02:03

感觉这菜有点太油了啊，还是喜欢看起来稍微清淡点的菜

135790 2015-9-16 14:48

腰花不错，不知道能不能去腥味

黑索科技 2015-9-19 16:35

超喜欢吃腰子，炒腰子还有烤腰子，不过就是腥味去不干净。

let123 2015-9-20 18:38

腰花的味道非常重所以最好用重口味的辣椒配比较合适

gentlevil 2015-9-20 23:44

腰花的味道的确让人有两极反应，有些饭店能把它的味道做得很淡，不知道怎么弄的

不说不过去 2015-9-21 16:21

看上去很好吃:excellence ，我自己每次烧，总是怕腰子不熟，还有那个腥味去不干净，就多放酒和多翻炒，做出来都不满意

sean10 2015-9-21 17:22

大火爆炒应该可以体现腰花的鲜嫩，但是问题就是腰花骚味重，料酒必须有，不然这味道难吃了

末路狂花 2015-9-21 19:33

sexinsex的好友一定要吃腰子啊，吃腰补腰。

5810497 2015-9-22 12:42

标题

内容看着就有胃口，有时间试一试。

fumingjun100 2015-9-22 12:49

这个菜简单易学，腰花又很滋补，很是要点饿！

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