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查看完整版本: 酸辣土豆丝的做法-教你快速切土豆丝

zqx5337 2015-7-27 18:41

大众菜，家常菜，喜欢一直以来

billsmith 2015-7-27 20:33

感觉切菜好难呀，尤其是切的很细腻的那种。哪天试试。

xlzhangwen2 2015-7-30 09:16

土豆丝切不好，都太粗，我都是买的那个什么速丝机来刮的，没手艺的烦啊

LONGde12 2015-7-30 19:01

其实所有的切法都是要熟能生巧的，要是有专门的切丝工具就好了！

aguero31 2015-7-30 21:30

小就爱吃，现在也一直喜欢土豆丝，我喜欢脆的，所以和楼主不一样的是要早点儿

兔兔很乖 2015-7-30 21:57

炒土豆丝看着简单做还是蛮要功夫的。考验刀工和火候

qq5589 2015-8-1 21:46

只能先学习下方法，刀功还是要满满锻炼了

浙江狼 2015-8-1 22:41

不是有一种专用刮刀吗？我可不想切到手指。现在我这个城市切的好没几个

wang8811 2015-8-2 08:41

介绍的很详细，我一直认为土豆丝好吃与否，完全取决于刀工，有时间用这种方法试试。

zxc1986b 2015-8-3 10:52

切土豆西最快还是用搓板搓 打皮快就用小钢勺

gaolin 2015-8-4 10:13

一直喜欢土豆丝，真心好吃啊，一想起口水一直流~~

sigui20142014 2015-8-5 19:41

切完后用清水泡泡最好，这道菜虽然简单但最能看做菜的真功夫啊！

surrounding 2015-8-6 13:17

对刀工的要求太高了 我自己切就会上宽下窄

巴萨胜利 2015-8-7 15:36

试试

试试  土豆丝 做来试试

bolatu1574 2015-8-8 00:40

回复 9楼 的帖子

主要还是要把刀选好，要重一些才好，切起来容易。

8731239 2015-8-9 10:31

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AVS_Fan 2015-8-9 16:58

真的是美味可口，色香味俱全的好菜啊!好久没有吃过了，北方没有啊:flower

2384014028 2015-8-11 22:45

这个菜我好拿手，过水要过至少三遍，把淀粉洗净，这样才清爽可口。

wangyuxxl 2015-8-12 03:07

土豆丝切的均匀很重要，不然不一起熟会影响口感

wkwww1 2015-8-12 07:09

从没放过芝麻油，下次试试，体验不同做法。
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