查看完整版本: 高麗菜炒牛肉片

高麗菜炒牛肉片

[table=98%][tr][td=1,1,47%][align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk125-029.JPG[/img][/align][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]牛薄肉片[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]高麗菜[/color] [/td][td][align=right]300公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]長豆[/color] [/td][td][align=right]1支[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蒜末[/color] [/td][td][align=right]20公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蔥[/color] [/td][td][align=right]2支[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]甜麵醬[/color] [/td][td][align=right]18公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]豆瓣醬[/color] [/td][td][align=right]18公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]醬油[/color] [/td][td][align=right]15㏄[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]米[/color] [/td][td][align=right]15㏄[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]糖[/color] [/td][td][align=right]10公克[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【醃　料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td]酒 [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][tr][td]醬油 [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][tr][td]胡椒 [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。
[/td][/tr][tr][td]2.牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。
[/td][/tr][tr][td]3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。
[/td][/tr][tr][td]4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

晕啊，什么是高丽菜啊，请多多原谅啊小地方的人不懂啊请教了