查看完整版本: 红烧排骨[10P]

小伙贼牛逼 2013-10-31 12:36

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TEDHU 2013-10-31 13:51

烧制方法已经看得很明白了，颜色也好看，烧起来尝尝味道。

tingyuzhe 2013-10-31 14:26

这个如果想好吃还是要炸比较好，可以脱油。煎的效果不明显

女王的脚奴 2013-11-8 19:32

红烧排骨各地的做法都不太一样，按自己的口味做就行了。我们那一般用开水过完还要炒糖色，放入点面酱做出来的排骨哦也非常好吃。

vicgb 2013-11-9 11:35

红烧排骨还放花椒和蘑菇？这倒是第一次听说，是不是湘菜的烧法？不过花椒和蘑菇都是我的最爱，以后一盯要试一下

starpop119119 2013-11-9 14:25

家常菜，很好吃。色香味俱全，第一幅图看起真漂亮，像是艺术品。

tomcatjerry 2013-11-9 21:31

过程步骤有些小多，但还算是简单。喜欢吃排骨的。收藏了，谢谢分享。

huiun 2013-11-9 23:39

其实好多类似的美食做法很简单的，而且步骤一看就会，最最重要的环节始终是亲自动手做的时候，那个时候乐子才大，才会明白适量的调味料，合适的时间是多么的不容易

muzmwo2002 2013-11-10 00:31

排骨是不能跟蘑菇一样炖的，这个营养相克，不易吸收，让排骨的钙质流失了

wshff 2013-11-10 01:35

我做这道菜，不炸，直接焖到熟，排骨必须漂净血水

911cctv 2013-11-10 01:37

其实这样做排骨会少用油，但如若在热带，刚火气大，肉质会老一些，所以做红烧排骨，自己会更侧重于裹水淀粉高温快炸，这样会嫩一些。

ly357426510 2013-11-10 02:00

看了一会后发现图片和文字排版有点生硬。。有强迫症的人看着心里不舒服。。但是看起来很好吃的样子！

黑色帕拉丁 2013-11-10 03:36

一楼的红烧排骨应该不是普通的那种，某些饭店会给他加个水晶的开头

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