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skycx 2013-9-29 09:01

【转帖】炝炒山药片 [14P]

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theyarukithe 2013-9-29 09:19

好图好文，谢楼主仔细介绍。
很喜欢吃山药，确实不容易烧得好。
说是极简单，但按步骤来，还是要费点手脚的，任何东西要想好，偷懒是不行的呢。

1024885932 2013-9-29 10:27

山药是好东西啊，健康食品啊，不过烧出来的卖相有时候就没上面的这么白，这么好看了，会有点发黑！

glanyqn 2013-9-29 15:41

还是比较喜欢炖煮出来的山药` 不喜欢吃脆的! 感觉不入味!

有角幻也 2013-9-29 17:38

感觉山药还是吃甜的比较好吃，脆脆的不怎么喜欢

liang206 2013-10-4 05:38

山药本市已经是补品了这么烧都行，感觉近年来吃的山药最好是做冷菜热菜是在是口味不行，冷菜很爽滑的感觉

85210. 2013-10-16 18:46

清单、健康，家庭必备小炒，应该不错的家庭菜！

51seemm 2013-10-16 19:29

从来没有看到这样烧的山药，颜色搭配很漂亮的感觉
请问楼主放醋汁是做什么用途的，莫非是让山药不黑，烧出来比较白
有机会也试试，好吃又好看

我的情人27 2013-10-16 20:54

这个做法简单，山药还是补肾的佳品，明天就买来做做看。

天人合一一 2013-10-22 08:37

我一直以为山药就是土豆，其实好象不是这样

8848chy 2013-10-22 13:30

山药的这种烧法好象也不能保证很脆的，不过倒是很有启示

gbgbg1982 2013-10-22 20:40

色香味俱全，这种素材很考验手艺呀，另外羡慕摄影技术

greatpower03 2013-10-26 23:57

健康食品啊，不过烧出来的卖相有时候就没上面的这么白，这么好看了，会有点发黑！

crima1111 2013-10-27 11:38

学了不少知识，真心不错:excellence :excellence

monster1 2013-10-27 17:03

看着味道真的很棒！闪山药药用价值也很高啊~

qq2990525 2013-10-28 16:16

作者真细心，写的好详细，以后在家也做做看，看起来不错！

bhgx11 2013-10-28 17:39

还真头回听说山药炒着吃，一般都是熬粥。正如楼主所言，山药去皮是比较麻烦。

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