caocaoli 2007-4-25 07:36
干锅居(五道口店)
口味 95 环境 95 服务 90 人均 ￥51
地址: 海淀区中关村东路1号威新国际大厦2层
电话: 010-58722008
商户简介
贵州菜馆，生意“真不是一般的好”，“到了饭点都要等位”。酸汤鱼“汤浓汁厚”，“鱼肉爽滑”，吃起来“非常爽口”；干锅鸡肉质“新鲜软嫩”，口味“鲜明”，倒锅里的笋和腐竹“越吃越香”；老奶奶土豆泥掺了点“小葱”、“西红柿”和“青椒”，“细细滑滑的”，还有点“酸酸的味道”。整体说来“还不错”，值得去“细细品尝”。
点评
去过三次了，最喜欢的还是主打——干锅鸡，不知用的什么调料和酱汁，肉和菜都入味三分，最厉害的是，无论再加进去多少份生的腐竹和笋，味道始终如一，丝毫不会被“稀释”。
酸汤鱼不爱鲶鱼，要的鲈鱼，香香啊。特别的鲜嫩尤其是最后，鱼鲜融进汤里，浑然一体，太香了。
推荐菜: 干锅茶树菇 干锅鸡 丝娃娃 稻香骨 酸汤鱼
shure-liu 2007-4-28 18:41
贵州菜没尝过，估计都是以辣味为主，上回去大别山金寨县旅游，也是吃当地的干锅，是瓦罐炖的，下面有小炭炉，冬天吃真是辣地过瘾。有机会到北京出差一定去尝尝，:)
fenghyang 2007-4-30 15:32
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