查看完整版本: 香草的种类、特征以及作用

香草的种类、特征以及作用

薰衣草---特征:花香淡而清澈,略带木香味.功用:安定情绪,驱风,降血压,促进睡眠.用于料理,美容,花艺,沐浴  
迷迭香--特征:味道强烈,清澈,略带苦味和甜味.功用:精油,强身健胃,提神醒脑,加强记忆力.用于料理，美容，茶饮  
  
到手香--特征:味甜而浓,清澈.功用:精油,沐浴  
牛至--特征:药草味,木质香,略带香料感功用:镇静,发汗,保温  
银斑香妃--特征:清淡,温和.功用:健胃,醒闹,镇痛.用于:料理,美容,茶饮,精油  
  
百里香---特征:味道甜,有强烈的药草味.功用:杀菌,防腐消毒,促进消化.用于提取精油,美容,料理   
救心草--特征:叶片宽厚,外观水灵.功用:全草可入药,有宁心平肝,安神补血,清热凉血,止血化瘀  
  
咖喱草--特征:味极浓,带木质香.功用:杀菌,醒脑.提神.用于:料理,茶饮.精油  
  
猫薄荷--特征:散发猫咪喜欢的味道.功用:对感冒和失眠有缓解作用,叶子可以作成香包,还可作成猫咪喜欢的玩具  
天竺葵--特征:香味甜而重,有点像玫瑰,又稍微像薄荷.功用:止血清毒,泡茶制作饮料   
柠檬马鞭草--特征:强劲,微甜,柠檬香.功用:除臭,杀菌,泡茶,料理,缓解牙疼,精油  
圆叶桉--散发桉树的味道,有驱蚊的效果  
  
香水花--特征:花香,散发浓郁的甜味,三季开花,是极佳的诱蝶植物.功用:是香水原料,可制沐浴保养品  
  
银星珊瑚--特征:香气浓厚,但较为清淡.功用:防虫,消炎,香包  
      
柠檬香茅草本身没有特别的香味.但用开水泡茶味道特别好！冲出来的水是柠檬味的！  
薄荷类特征：薄荷味浓，清凉醒脑．功用：泡茶拌沙拉及烹调，可入药，宁心平肝，清热凉血。
  
品名:迷迭香
英名:Rosemary
属名:Rosmarinus
习性:木本耐久煮。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、炖汤、糕点、腌渍、酱料。
其它用途:杀菌、沐浴熏香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:促进血液循环,减轻肌肉关节痛,增强中枢神经系统。
品名:柠檬香蜂草
英名:Lemon balm
属名:Melissa
习性:草本
日照:全日照、半日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、炖汤、生食、腌渍、酱料。
其它用途:沐浴熏香。
药用疗效:益寿治头痛,健胃助消化,提神放松心情,抗忧郁。
※媒体误导为柠檬薄荷。
品名:百里香
英名:Thyme
属名:Thymus
习性:木本、耐久煮 白花,直立性。
日照:全日照。
温度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、生食、糕点、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、杀菌、沐浴熏香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:袪痰止咳,帮助消化,恢复体力强化免疫系统,并治疗肠胃胀气,镇静,花蜜亦具疗效。
品名:柠檬百里香
英名:Thyme
属名:Thymus
习性:木本、耐久煮、直立性 有柠檬味。
日照:全日照。
温度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、生食、糕点、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、杀菌、沐浴、熏香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:袪痰止咳,帮助消化,恢复体力强化免疫系统,并治疗肠胃胀气,镇静,花蜜亦具疗效。

品名:法国熏衣草
英名:Lavenda
属名:Lavandula stoechas
习性:木本、宿存苞片有如可爱的小耳朵。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、腌渍。
其它用途:杀菌、沐浴熏香、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可为松弛剂,可治疗关节痛及失眠。
品名:宽叶熏衣草
英名:Lavenda
属名:Lavandula latifolia
习性:木本、花可以驱蝇。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、腌渍。
其它用途:杀菌、沐浴熏香、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可为松弛剂,可治疗关节痛及失眠。
品名:甜罗勒
英名:Basil
属名:Ocimum
习性:草本、意大利料理偏好此品种。
日照:全日照、半日照。
温度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、炖汤、生食、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、沐浴
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。
品名:香水罗勒
英名:Basil
属名:Ocimum
习性:草本、花香味、茎较嫩,口感较佳。
日照:全日照、半日照。
温度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、炖汤、生食、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、沐浴
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。
品名:柠檬罗勒
英名:Basil
属名:Ocimum
习性:草本、柠檬味、泡茶及海鲜料理。
日照:全日照、半日照。
温度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、炖汤、生食、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、沐浴
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品名:胡椒薄荷
英名:Pepper mint
属名:Mentha 薄荷属
习性:草本、一般烹调及泡茶。
日照:全日照、半日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、沐浴
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。
品名:苹果薄荷
英名:Pineapple mint
属名:Mentha 薄荷属
习性:草本、又称:菠萝薄荷 适合泡茶。
日照:全日照、半日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、腌渍、酱料。
其它用途:驱虫、沐浴
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。
品名:鼠尾草
英名:Sage
属名:Salvia
习性:木本、耐久煮。
日照:全日照。
温度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、糕点、腌渍。
其它用途:驱虫、杀菌、沐浴熏香、盆景。
药用疗效:妇女调经解痛药,帮助消化,退热。

品名:猫薄荷
英名:Catnip
属名:Nepeta
习性:草本、孕妇不可大量使用。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、炖汤、酱料。
其它用途:沐浴
药用疗效:帮助睡眠,促进发汗。
品名:柠檬荆芥
英名:Catnip
属名:Nepeta
习性:草本、有柠檬味。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、炖汤、酱料。
其它用途:沐浴
药用疗效:帮助睡眠,促进发汗。

品名: 牛至
英名:Oregano
属名:Origanum 花薄荷属
习性:草本、耐久煮、较适合烹煮。
日照:全日照、半日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、糕点、酱料。
其它用途:杀菌、沐浴、熏香。
药用疗效:杀菌解毒,促进消化,止痛,消除疲劳。
品名:希腊牛至
英名:Oregano Greek
属名:Origanum 花薄荷属
习性:草本、耐久煮。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、糕点、酱料。
其它用途:杀菌、沐浴熏香。
药用疗效:
品名: 马约兰
英名:Sweet Marjoram
属名:Origanum 花薄荷属
习性:草本、较适合泡茶。
日照:全日照。
温度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、腌渍、酱料。
其它用途:杀菌、沐浴熏香、皮肤保养。
药用疗效:缓解感冒症状,减轻皮肤老化。

品名:蜂香薄荷
英名:Bergamot
属名:Monarda 麝香薄荷属
习性:草本、泡茶味道类似伯爵红茶,开红花。
日照:全日照。
温度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、生食、腌渍、酱料。
其它用途:杀菌、沐浴熏香。
药用疗效:制成药膏治疗皮肤疹, 吸入蒸气可缓解感冒症状常被添加于护发用品。

这个还真是没有研究，
都是啥味儿啊？
平时吃的香草冰淇凌是哪种草啊？
很多都能用到精油里呢。
最近正考虑也弄弄精油，把自己薰成香人～哈哈。
就薰成冰淇凌味～

西方人喜欢用香草，比如泡茶调味之类的，对于东方人可能不太习惯。我喝香草茶容易头晕，只好作罢。

熏香疗法，中国古代用的是香料，比花香效果更好

薄荷类的我偏喜好，这种味道可以清醒头脑。

放到储衣柜里面应该不错呵呵，满身香香的，不过一个大男人不太喜欢太香