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陕西小吃——biangbiang面

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哦吼吼！~~去西安看兵马俑的时候，周围全是卖biangbiang面的！~~当时还特意研究了老半天这个字怎么写呢！~

这个字笔画好多 写起来够麻烦的

- -不得不感叹汉字的博大精深 这字我还是第一次看见 长见识了

我这里看不到图，楼主是不是再检查下，先把红心送上。

下边的兄弟，如果有图请回复时说一声。

biangbiang这声有点像放鞭炮，快过年了嘛:lol:

去年我去陕西吃过一次，确实很好吃，可惜我们这里吃不到。

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面条当然要精到，看这图片觉得味道应该不错.还那么有点文化的味道

开始我以为是像凉皮的东西，想想凉皮是西安的，哈哈

biang字的由来

传说，一位集怀才不遇愤世疾俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。
　　
　　 秀才看得兴起，大叫：“好啊！店家来一碗！”
　　
　　“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间，一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账！”秀才喝道。
　　
　　一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑。
　　
　　“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
　　
　　店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang、biang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biang、biang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
　　
　　  秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有，岂可生
造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个□！他一面写一而歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
　　
　　  秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中

去西安看兵马俑的时候，周围全是卖biangbiang面的

biangbiang面临原来搞中的时候就老拿这个字考别人 不会就说 学没学过语文啊。:teeth

这个做的也太过于好看了，就怕吃起来并不一定香呀

这个字纯粹是陕西人自创的，连拼音都是自创的，宽的真跟裤腰带似的。味道还行吧~

哈哈 长见识啦  还认识个字

图挂了，我发现北方的美食十有八九是跟面有关，不太合南方人的口味哟！

到底是什么还不知道，没有图片啊，怎么楼上说有呢

这个字有意思，应该是陕西特有的汉字吧。 字典里估计都查不出来的！

话说·这面没吃过·但一直听说介绍说的面的味道很不错，想去尝尝·话说甘肃·陕西面食都很不错的！

学习了！这个字去问那些专家，看谁能认识！