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告诉你怎么吃肉最补身体

　　许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。而现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。还有这样一种调侃，说的是农村人不理解城市人：“我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。”
　　吃肉太多，伤“心”伤“脑”
　　科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉———顿顿“无肉不欢”。据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
　　其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。近日英国《每日邮报》更撰文表示，连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，“还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。”


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[[i] 本帖最后由 f1179999 于 2010-10-18 13:01 编辑 [/i]]

现在的猪肉价格跟质量已经成为了非常重要的问题。。

肉类，尤其是饲养类动物的肉，吃起来形势不容乐观！为健康考虑，谨慎吃肉！

肉总的来说还是少吃点好，毕竟不像以前食品缺乏，要通过肉来补充能量，现在营养在平时的饮食当中已经补充的相当充分了，再多吃肉对身体来说还是负担挺大的。

楼主没有说明如何吃肉健康啊吧只是说少吃肉啊

现在吃得很少了，要吃就回家让老妈专门去买那种家养的鸡或者鸭，那种吃起来味道和口感完全不一样，现在超市里的肉说是肉吃起来跟豆腐肉没区别

喜欢大口吃肉。。但是饲料猪就吃不了多少。。还是比较喜欢野猪肉

鸡肉怎么能煮得烂一些呢？

别八给了只大公鸡，用高压锅煮了40分钟，但还是咬不动，有没有什么办法，能咬得动呢？

这么说就别吃肉了，那老外人家活的好好的也没事阿

肉是俺心中永远的通，大夫不让吃啊！世上还有比这更残酷的事吗？

楼主没有说明如何吃肉健康啊吧只是说少吃肉啊，多吃点点点肉才有力气！！

现在肉的价格下降了好多啊，反偶是蔬菜的涨的好高啊

我不关心吃不出肉，我只关心猪肉价格的问题呀。忒高了

相对来说，现在的牛羊肉更健康些，猪肉鸡肉尽量少吃。

也是，猪肉和鸡肉里喊的激素太多了，不安全

控制控制再控制，我要控制自己不能吃太多肉了！

最好还是吃素的好，就怕你坚持不了，现在有些蔬菜比肉还要贵

现在青菜比猪肉还贵，所以多吃肉也是没办法啊/

吃肉吃就不错了、现在什么都惨了激素。都不敢吃

看来我还是得改改了，平时太喜欢吃肉了，比起规定的标准要多的多了，不然肯定对自己的身体不好！