wentao 2009-12-11 14:29
寒冬天吃一盘夫妻肺片外加二两二锅头很爽的，我喜欢这道菜。
dddfff007 2009-12-11 15:12
早就听说夫妻肺片，可是一直没吃过，一直没弄懂那是怎么回事！
dddfff007 2009-12-11 15:12
冬天太冷了，应该不适合吃这些凉菜吧！夏天吃不错！
zzsscc 2009-12-11 15:36
肺片虽然普通,但要做好可不容易,首先要洗干净就够忙一阵子的了.
wsheibi 2009-12-11 16:19
夫妻肺片应该是川菜的一种，而且还有一个典故呢
早在清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料特别是牛肺成本低，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，因制作的凉拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他夫妇俩配合默契、和谐，一个制作，一个出售，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。有那常来品尝他们夫妻制作肺片的顽皮学生，用纸条写上“夫妻肺片”字样，悄悄贴在他夫妻俩的背上或小担上，也有人大声吃喝，“夫妻肺片，夫妻肺片……”。一天，有位客商品尝过郭氏夫妻制作的肺片，赞叹不已，送上一个金字牌匾，上书“夫妻肺片”四个大字。从此“夫妻肺片”这一小吃更有名了。
weifanmax 2009-12-11 17:09
在本地试过几次，但感觉不地道，这个还是要到成都去才正宗
莹火虫 2009-12-11 17:51
心肺汤我吃过，很腻人，但这种肺片看起来不会腻人，可能好吃
vjkid18 2009-12-11 18:35
实在看的我口水直流，很诱人的样子，可惜我这里没听说有
scl2oo4 2009-12-11 18:38
夫妻肺片要好吃，主要靠的是调料，要够辣够麻，红油要香，当然少不了炸酥的花生米以及芹菜粒
雪域孤狼 2009-12-11 19:30
这才知道夫妻肺片的来源，不过倒是吃过很多次了呢，还真以为是什么的肺部呢。辣辣的看上去就有食欲
qqa2790116 2009-12-11 19:34
菜式不错 但是LZ教一下怎么做的么 光看图片 饭店门口和菜单好多的。
apollosy 2009-12-11 19:37
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guobinmoon3 2009-12-11 21:00
还没吃过 呢 不知道辣不辣 不辣的话找人去吃去
wowo798fd 2009-12-11 21:11
其实现在大家吃的紫燕百味鸡里面的夫妻肺片都是被改革化得，真正的夫妻肺片味道不是这样的
永远的好男人 2009-12-11 22:12
很喜欢吃这道菜。到成都的时候，专门去找过这个店。但由于年代久了，也记不太清楚是否当时吃到了地道的夫妻肺片，有机会一定会去品尝的。
Besmart1 2009-12-11 22:25
成都夫妻肺片
很喜欢吃！每次去川菜馆吃饭，这道菜可都必点的！
Besmart1 2009-12-11 22:32
不过我记得我小的时候还是挺害怕这个菜名的说~~~:faint
2109432 2009-12-11 23:12
这个我不敢吃觉得怪恶心的 肺啊心啊什么的见斗我就怕
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