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查看完整版本: 那一碗飘香了二十年的面----臊子面[9P]

tgbhu8 2009-6-11 19:35

没吃过正宗的,学校食堂那个不咋地,实在没的吃了,才会考虑下……

lalatu 2009-6-11 19:42

楼主是哪里人?你贴的这图哪里是臊子面啊。臊子面有个三字诀:酸辣香、薄筋光、煎稀汪。你这面连边都沾不上啊。

lalatu 2009-6-11 19:44

[quote]原帖由 [i]鬼愁[/i] 于 2009-6-10 11:07 发表 [url=http://67.220.92.15/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=33165147&ptid=2142639][img]http://67.220.92.15/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
胡说 你字都打错了是哨子面  要吃正宗的哨子面来我们山西 吕梁的哨子面才是最好的 [/quote]
我第一次听说臊子面出自山西,正宗臊子面出自陕西岐山!周文王的老家。另外臊子面=哨子面完全是一回事。

[[i] 本帖最后由 lalatu 于 2009-6-11 19:48 编辑 [/i]]

316359876 2009-6-12 19:39

看图上的样子,呵呵,面的特点全出来了,就算不不知道味道和香味怎么样

pingyi 2009-6-12 21:04

让人看了很有食欲,很久没有吃面了。想吃。

bluewolf789 2009-6-12 23:26

流口水了

流口水了,好象妈妈做的杂酱面,无限怀念中。想那又香又辣的面条,吃一口那肉香,那极品的红油,唉,不摆了。

zhufw 2009-6-12 23:59

岐山臊子面,呵呵,很是怀念以前上大学那会在陕西吃的面食。

wlqty88 2009-6-13 10:55

介绍的很详尽啊。.可是到陕西.这样的面更好吃.

leonqin888 2009-6-13 10:59

已经好久没吃到这样的面了...   上一次吃还是几年前在西安

huizhong 2009-6-13 12:27

燥子面听说过,但是好像没怎么多人说...应该是比较多人说炸酱面,所以就没怎么注意到吧

qiantan123 2009-6-13 12:39

看起来好像很辣哎,看来不会吃辣的的确很亏啊。

zxsnx46 2009-6-13 12:43

很家常的做法啊,蛮不错的,以后有机会做来试试

野兽Batista 2009-6-13 13:07

楼主大才,绝对比原版的好吃,考虑下自己创业吧

wyj-xy 2009-6-13 15:01

不过就是家常做法的臊子面,岐山做法不一样,特别是臊子的烧法。流口水啦

huainiandangcu 2009-6-13 15:35

剧减生活有他挺不错的自家弄弄也许还算伤好吃

seaman733 2009-6-13 15:51

我们这儿就叫做炸酱面,炸酱很关键,过生的时候也做....

oasisboy 2009-6-18 15:52

我印象中正宗岐山哨子面是不放熏干的    大家觉得呢

savage818 2009-6-18 16:10

哈哈,又有好吃的了啊,我们狼友不仅仅有眼福还有口服,谢谢了啊大哥

zq98765 2009-6-18 16:18

太吃亏了,以前在陕西都没有吃到过,只吃过陕西凉皮。

xiaotianlang 2009-6-18 17:29

喜欢面食。看着就喜欢,下载了给lp大人看看,以后参考,谢谢楼主。
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