aylxgjw 2009-2-8 20:18
安阳名吃——燎花
燎花乃安阳市（旧称彰德府）传统点心，久负盛名，而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载："锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。
燎花，属南方糕点。据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚，便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出，深受欢迎，使南点在北方扎了根，历经二百余年不衰。
成品燎花，造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花，故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。
[img]http://img.3608.com/UpFiles/Food/2007/7/30/20070730113601855.jpg[/img]
wangerdi1 2009-2-9 15:25
以前经常去安阳，吃过这个。很好吃，很有地方特色的菜式。
mclove0614 2009-2-15 01:20
图片多一点就好了,说得不是很详细,不过名字蛮吸引人的.
aishangni008 2009-2-15 17:51
图太少了，不够全面，但名字很吸引人，有机会尝一次
盘龙 2009-2-15 20:49
怎么没有如何制作的方法，图太小看不清楚。
要不我也回去做做
xingtao1234 2009-2-15 23:34
这是点心还是菜肴？看上去怎么像肉丸子，图片能够更清晰点就好了
papade 2009-2-16 14:50
没吃过,以前也没听说过,有机会的话去吃一点尝尝什么味道.
菜花大姐 2009-2-17 15:15
可惜啊！！没有介绍怎么做，就是一个当地名吃的简介哟！！不知道楼主有没有作法阿，期待中阿！！:victory
lzh880206 2009-2-17 16:05
这个是什么 怎么都没见过呢 好吃吗 想试一下
dlss023 2009-2-17 16:55
图小店看不太清楚,要是能介绍原料和制作方法就更完美了.
baofu911 2009-2-17 23:50
名字好听，图片太小，北京这个地方也没有看到这个东西，介绍下
twinss 2009-2-18 07:12
二百余年不衰，孩子牛。安阳名吃——秦氏熏肉也不错的，好地方好东西
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