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给大家介绍款墨西哥菜

[b]香脆锅巴卷的做法[/b]
[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/guowaicaipu1/moxige/2007-01-24/efebebdd36841604899806fa9c4f6056.jpg[/img] ·配　　料: 糯米锅巴
牛肉、玉米、青红椒、葱、姜
盐、高[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]精、料酒、酱油、蚝油、生粉 ·特　　色：香糯适口，酥脆清香。 ·操　　作: 1、将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；
2、牛肉加盐、料酒、高[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。