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hyrw727 2009-1-11 10:34

色香味俱全，不错的一道菜，家里经常作，就是方法不同而已

markalfee 2009-1-11 12:04

看起来还不错，就是不知道和烧白有什么区别，材料都一样，看起来也差不多。

xilu 2009-1-11 12:30

梅菜扣肉，我的最爱。每次去饭电吃放，都点这道菜！

xiaolindd02 2009-1-11 14:16

关键梅干菜要好.没有好的还劝你不要学.只限江南为易.

tgsdth 2009-1-11 15:50

谢谢,我回去试着做做看,就是太花时间了,怕做不好

chuanqi2008 2009-1-11 15:59

看到图片就食欲打开了，以前吃过这道菜，当时还不知道是什么呢，真的很不错。感谢楼主分享做法，自己也想试着做一下。

wg1975 2009-1-11 16:01

什么叫香呀，要数此菜，下酒也很好，特别是加上一块馒头，真得不错

roaddesign 2009-1-11 16:21

常吃这个菜，加上白米饭，味道好极了。每次去饭店总点

aazzxkeai 2009-1-11 16:22

看着就好吃,喜欢吃自己有做不来,回去试试楼主的做法.

fengmozhuan01 2009-1-12 16:43

这道菜比较容易做，呵呵大伙嘴馋的时候，当没有女人的MM的时候，也可以用这个来解馋啊呵呵，味道不次于女人的那玩意儿哈哈

topgunl 2009-1-12 17:29

家常菜了，我们习惯加馍里吃，梅菜是配菜就太油，不好吃了。

nn60286028 2009-1-12 18:04

我最爱吃肥肉，这个梅菜扣肉一定不腻，味道一定优点甜．

lingk2 2009-1-12 21:46

哈哈，我就爱吃肉，红烧，扣肉什么的，哎，馋啊

atomala 2009-1-12 21:50

好吃呀，肥而不腻，可惜我瘦的时候不爱吃，现在爱吃又太胖，唉

yedatou 2009-1-12 21:51

梅菜扣肉这个菜，似乎很多地方都有，但风格各异。
比如湖南的梅菜扣肉，切得不算太薄，烧得较干，味道较重，很是下饭。而淮扬菜系的梅菜扣肉，很考刀功，切得很薄，味道清淡。
即便是在广东，不同的梅菜扣肉也有不同的口感，比如我所在的城市有个小镇，多年来形成了自己的饮食风格，扣肉也是其中一个代表，拿出来都是一碗一碗的，精选五花肉，肉身厚实，一咬下去，满口飘香，但也不肥腻，也很有特色。

lsm1232008 2009-1-12 22:28

猪肉猪肉我的最爱啊大块吃肉大碗喝酒。。。够劲

haijery 2009-1-12 23:45

哇塞~看了這照片~讓肚子都餓了起來~只可惜不會煮菜~不然能嚐試做做看這料理呢~

96200 2009-1-12 23:46

:excellence 我的天哪，这可是我最爱吃的菜之一啊。我得学学，呵呵。

xyzm0123 2009-1-13 01:24

始流口水了，太诱人了，肥而不腻，瘦而不柴。经典

gatx303 2009-1-13 01:29

一般不怎么吃肥肉，但是梅菜扣肉做的好的话，还是很不错的，当然我也见过一些做得很恶心的，晕

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