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54455 2008-8-11 14:34

南方也听说过，不过做出来的样子好象不太一样

多彩 2008-8-11 14:40

我最爱吃小鸡炖蘑菇了，看了楼主的介绍，明天的午饭就是它：小鸡炖蘑菇！

dalei11 2008-8-11 14:44

:cake 很地道的东北菜啊

小笨鸡配上蘑菇的香醇味道真让人着迷

是俺们肉食类的最爱之一

我本凡人 2008-8-11 17:25

用已熟的的鸡腿来代替，完全掩盖了鸡汤的鲜味，实在是一大失策

白开水81 2008-8-11 20:40

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moon0212 2008-8-11 23:25

我是东北的，正宗的做法应该用活杀的公鸡，蘑菇用野生红蘑，那叫一个好吃。

88237871 2008-8-12 09:36

看着留口水了...东北菜就是好吃~从小吃到大...

sccdwzl 2008-8-12 12:44

流口水了,看到就想吃一口,美味啊,谢谢LZ分享

叉叉酷 2008-8-12 12:49

过两天要去大连.看来可以尝试下这个鸡的味道了..期待.

hbjk1995 2008-8-12 14:07

我们经常的做法是放土豆，味道更好，如果是松蘑，感觉就更好了

2113221985 2008-8-12 16:57

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sammas7746 2008-8-12 19:38

以前在哈尔滨时吃过几回，地道的野生蘑菇，味道特别鲜美
不过着道菜一定要注意炖的时间。火候不到位的话鸡会或老或嫩

大桂子 2008-8-12 19:43

还能说什么?东北的菜就是香,没得说了,欢迎品尝呀

1207 2008-8-12 20:10

看着不错，可你说的东北蘑菇我见都没见过哦，还要去超市好好找找呢！

ck112561 2008-8-16 18:32

读书时候的冬天
总喜欢点这个
驱逐寒气
怀念啊

emery 2008-8-17 06:31

我们南方人对这个菜只是听说过，谢谢楼主提供

hao5 2008-8-17 08:38

看起来很好吃呀，如果没有东北榛蘑，用香菇也行吧

kay861111 2008-8-17 13:10

有空自己试试做下,的确是很让人开胃的食物阿

mrzhiyan 2008-8-17 13:19

蘑菇也是会下颜色的，做出来的汤，色重味鲜，冬天来一碗，那是相当的补了！

kudragon 2008-8-17 13:31

还是没看明白，鸡肉难道不是事先腌一下么？
这个菜到底是炒熟的还是煮熟的
还有酱油盐的比例都分别是多少
都看不出来，想做都没的做啊

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